paardebloem in de kruidentherapie, blog kruiden Chakanaherb Marke
paardebloem in de kruidentherapie

Haar bloemen zijn eetbaar

Paardebloem gelei

Pluk daarvoor 365 gr paardebloem die mooi openstaat. Knip de steeltjes er af. Snijd dan 2 biologische sinaasappelen en 2 citroenen in stukken en laat ze samen met de bloemen heel zacht koken in 1,5 l water. Filter en pers goed uit. Werk de gelei verder af door 1kg suiker te laten koken in dit mengsel.

Je kan ook kiezen voor het toevoegen van honing, maar dan mag je het wel niet laten koken, alleen licht opwarmen tot de honing is opgenomen.
Zo blijven de enzymen van de honing werkzaam. Je kan hiervoor best een half vloeibare honing nemen.

Voor nog wat extra smaak kan je in de potjes paardebloem gelei een takje bloeiende tijm of rozemarijn toevoegen.

De bladeren zijn vochtafdrijvend

De bladeren van de Paardebloem helpen om vocht af te drijven zonder de nieren te belasten. Het blad is rijk aan kaliumzouten waardoor er geen gevaar is voor verlies van dit mineraal. Bovendien raak je zo ook het teveel aan urinezuur kwijt.

Paardebloem wortel is goed voor de spijsvertering

De wortel van de paardebloem laat alle spijsverteringssappen beter stromen. Dat betekent je speeksel, je maagsap, de spijsverteringsenzymen van de pancreas en de galzouten. Daardoor krijg je een betere vertering.

De wortel kan gebrand worden om te gebruiken als vervanging voor koffie of chicorei.

Het witte melksap uit de stengel niet vergeten

Met het melksap uit de stengel van de paardebloem kan je wratjes aanstippen.

5 gezondheidstips van de paardebloem
Getagd op: